2019年4月9日に「ヒルナンデス」で放送されたサバ缶で作るヘルシーレシピ。
今、健康食、ダイエット食として話題のサバの水煮缶を使った常備菜＜サバ缶ねぎ味噌＞の作り方を紹介します。
水煮缶のレシピ本も出されている奥薗壽子さん考案で、めちゃくちゃ簡単です！！
ねぎ味噌はおにぎりに塗ってトースターで焼くだけでめちゃくちゃ美味しいからお勧め！
▼奧薗壽子さんのレシピ本はこちら
【ヒルナンデス】サバ缶のねぎ味噌レシピ
材料(2人前)
- サバ水煮缶 1缶
- 長ネギ １本(小口切り)
- しょうが 適量
- 味噌 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- 水 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
作り方
- サバ水煮缶を缶汁ごとフライパンへ。
- ネギを１本すべて小口切りにして①に加え火にかける
- おろししょうが、味噌(大さじ2)、はちみつ(大さじ２)、水(大さじ１)、片栗粉(小さじ1/2)を器でよく混ぜる
- ネギがしんなりして、水分が飛んだら②を混ぜて完成！
サバ缶は水煮缶をまるごと使うこと。
栄養も逃さず、出汁代わりにもなるところがポイントです!
サバ缶のねぎ味噌を焼きおにぎりに！魚を食べさせたい子どもとのお昼にもお勧め！
焼きおにぎりにすると美味しい今話題のサバ缶レシピは魚を食べさせたい子どもにもおすすめ。
※サバは離乳食には少しキツいので1歳未満はアレルギーがないか様子を見ながら少しずつあげた方がいいです。
レシピ考案者の奥薗壽子さんもおっしゃっている通り、サバの水煮缶はEPA、DHAを効率良く摂取できて栄養価バッチリ！
おにぎりなら食べる息子、焼きおにぎりなんて絶対ばくつく！と思った通りの良い反応でした。
普段肉ばかり食べている息子にも簡単に魚を食べさせることができました。
サバ缶レシピはダイエットにぴったり
そして、サバ缶はダイエットメニューとしても最適。
サバに含まれるEPA,DHAを取り込むことで、代謝をあげるオメガ3を摂取することができます。
オメガ3系とはαｰリノレン酸、EPA,DHAといった脂肪酸で、えごま油や亜麻仁油などに含まれる。体内でエネルギーに変換されやすく代謝アップの効果が期待できる。積極的に摂りたい〝痩せる油〟です。
超簡単！サバ缶のねぎ味噌は冷蔵庫にあると便利！
このレシピは一言で言うと、材料をフライパンに入れて加熱するだけ(混ぜる) ！！
簡単すぎるし、焼きおにぎりは小腹がすいたときやちょっとしたおやつにもなるのでお勧めです。
野菜をディップしてもおいしいですね！
冷蔵庫で3,4日保存できます。
同じ日(4/9)に放送された他のサバ缶レシピ
奧薗壽子さんのレシピ本【水煮缶で健康になる！】
今回のレシピを考案された奧薗壽子さんは、水煮缶を使ったレシピ本を出されています。
著書「高血圧・高血糖・コレステロール・肥満 食べて改善！水煮缶で健康になる！」には、他にも簡単につくれるレシピがたくさん。
ほぼ電子レンジで調理する簡単メニューが多く、お家で食べるお昼には最適です。
